小吃大多都带着强烈的地域文化特色，也正是因为这样才让小吃经久流传。随着人们生活的慢慢发展，当地特色小吃不再只局限于某个城市。这也让不少想要做小本生意的人们看到了机会：学小吃技术开店或摆摊儿做小本生意。
小吃开店首要解决的问题，便是：小吃制作技术。
说来也容易，不会就学就是。
小编经过了解发现市面上的各类小吃培训商家很多，能学的技术种类也大多不一样，关于这一点很正常，学员们不必担心，任由小吃培训班再多，你只需要按照自己的标准挑选合适的培训学校就行了。
那么另外一个问题出现了：市面上的这么多小吃培训学校，肯定存在着差别，学员们又该如何去挑选呢？
小吃可能每个想要学技术的学员都有这样的疑问，不仅仅是想要学习小吃技术的朋友才有。这种时候，大家都会通过网络搜索去了解相关信息，或者自己想当然的形成一套‘自己的标准’，这样的方式是可取的，只是学员们需要考虑的是这套标准中的某一点是否合理。
因为第一次花钱学技术但结果不太理想再次学习的事情不是没有发生过，说不定如果你选择的小吃培训机构不太靠谱，也会走上来这样的路。扶点餐饮创业培训中心的一位小吃培训学院就有这样的经历。
来自永川的王先生，再来到扶点之前在别的培训学校也培训过一段时间，过了几个月之后决定再去另外的其它机构学习技术，就来到了扶点。
当初王先生在选择第一次培训的商家的主要原因是价格，一般人会选择价格更低的，相反，王先生选择了他挑中的几个小吃培训学校中价格相对较高的那家，心里报着‘收费这么高，总有它高的道理和优势吧’的想法，可谁曾想，到后来还要再一次培训才行。
小吃王先生告诉小编其实也不是说原来的那家味道不好，可能就是授课方式，或者和教学师傅不太默契等一些原因吧，但在教的知识点等方面也确实和扶点餐饮创业培训中心有些差别。第一次在寻找小吃培训机构的时候因为没啥经验，就只看中味道和价格这两点，所以才导致了二次培训的结果。再第二次培训挑选培训商家的过程中，真的就明白了除了味道和价格，其它方面也不能忽略，比如教学范围，授课方式，教授的重点等这些都是和能否学到技术息息相关的。
小吃在这里也希望各个想要从专业的培训机构学技术的朋友们在挑选时，综合各方面因素考虑，别被眼前的小利懵逼或者是只单纯的注重某一点。运气好的话，培训机构靠谱，技术也学到手，这是每个人都乐见的；运气不好的话，可能就是王先生这样二次培训了。
虽然大多事情得要亲身经历过了才能明白其中道理，但还是希望各位学员们能通过挖去过了先生或者更多其他人的例子学到经验教训，避免走太多弯路。